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        食品科学与工程

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        专业特色

        食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机?#27426;?#21152;剧,以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。

        培养目标

        该专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基?#23616;?#35782;,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和?#35797;?#32508;合利用方面的基本能力。

        就业前景

        学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质?#32771;?#27979;、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质?#32771;?#30563;、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

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        食品科学与工程

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